فطبق حلويات العيد، كاين اللي كيمد يدو للغريبة اللي كتفتّت فالفم، وكاين اللي كيقلب على الفقاص المقرمش مع أتاي. حتى وحدة ما غالبة: الوصفة كتبدل من دار لدار. وإلا ما لحقتيش توجدهم، صانعات الحلوى فمدينتك قراب منك.
مع أتاي العيد
الغريبة كتعرفها من أول عضة: كتفتّت بوحدها. وكل دار كتزيد فيها اللمسة ديالها: اللوز، الزنجلان، شي توابل ولا ماء الزهر. داكشي علاش غريبة داركم ما كتشبهش لغريبة الجيران.
فصينية الضياف
الفقاص لصحاب القرمشة، اللي كيشربو أتاي على خاطرهم. كاين اللي كيبغيه بالزريعة، وكاين اللي كيبغيه باللوز والزبيب. وكاين فقاص ديال الدار عمر الوصفة ديالو ما تكتبات فشي ورقة.
فاش كتحيّر بيناتهم
سول أي واحد: الغريبة ولا الفقاص؟ غادي يجاوبك بذوقو وبذكرياتو، وغالبا بشي حكاية على الواليدة ولا الجدة. ما محتاجش تختار: حط بجوج فالطبق، وخلي الضياف يتناقشو.
بين وصفة الدار ويد الصانعة
المكتب الوطني المغربي للسياحة كيذكر الغريبة من بين الحلويات المغربية، وكيوصف مطبخ كيتبدل من جهة لجهة ومن دار لدار. داكشي علاش الحكاية اللي كتعاودها عائلتك على وصفتها عزيزة، ولكن ماشي قاعدة على المغرب كامل.
قبل ما تطلب
شوف صور ديال خدمتها هي، ومن بعد سولها على الأنواع، الكمية، المكونات، التغليف، الثمن ونهار التسليم. إلا كان شي حد فالدار ما كيصلحلوش اللوز ولا الزنجلان، قولها من الأول. الاتفاق الواضح كيخليك تفرح بالعيد بلا تخمام.
بلاصة مزيانة تبدا منها
إلا ما لحقتيش توجد كلشي فالدار، شوف شكون قريب منك كيوجد الغريبة والفقاص، بصور ديال خدمتو واتفاق واضح.
تيفلت، الخميسات
خدمتين
خديجة
كيك شيك باي خديجة، مصممة كيك ديزاين المبدعة في تيفلت، كتجيب ليكم أحلى وأجمل الكيكات لي كتناسب جميع مناسباتكم …
الرماني، الخميسات
مع لطيفة بغازي في الرماني المركز، تذوقوا أشهى الأطباق التقليدية والحلويات المغربية الأصيلة، محضّرة بحب وشغف. ك…
@لطيفة_بغازي
تيفلت، الخميسات
مع 'بنت الفاسية' في تيفلت، استمتعوا بأشهى الأطباق المغربية والعالمية الأصيلة، بالإضافة إلى حلويات مميزة لكل م…
@Bent_lfasiaشوفهم كاملين فحدايا
حلويات العيد ماشي غير اللي كاين فالصينية. هي شكون وجدها، شكون كان كيسرق أول حبة قبل ما يوصلو الضياف، وشكون بقى كيعمّر البراد باش الجلسة تطول.
المكتب الوطني المغربي للسياحة كيذكر الغريبة من بين الحلويات المغربية، وكيقول بلي المطبخ المغربي كيتبدل من جهة لجهة. حنا ما غاديش نلصقو للغريبة ولا للفقاص أصل ما لقينا عليه مصدر، وما غاديش نقولو بلي طريقة وحدة هي «الأصلية». اللي متأكدين منو: وصفة الدار كتدوز من يد ليد.
إلا كان سلو ضروري فداركم، شوف سلو ولا زميطة؟. ولجلسة بسيطة مع الضياف، كاين التمر بالحليب ولا التمر المعمر بالجوز.
فحدايا كاينين اللي كيوجدو هاد الحلوى اليوم: صانعات فالدار، ممونين وتعاونيات، بصور حقيقية من خدمتهم. اختار اللي قريبة منك، وسولها على تشكيلة كتجي على قد عيدك.
حتى وحدة ما حسن من لوخرا. اللي بغا شي حاجة كتفتّت ياخذ الغريبة، واللي بغا القرمشة مع أتاي ياخذ الفقاص. واللي بغا يرضي الجميع، يحط بجوج.
لا. الوصفة كتبدل من دار لدار ومن صانعة لصانعة. سولها شنو داخل، شوف صور خدمتها، وخليها تشرح ليك الطريقة ديالها.
بدا بنوعين كيعجبو الضياف، وزيد نوع ثالث إلا كانت الجلسة كبيرة. الغريبة والفقاص كيعطيوك جوج حوايج مختلفين: وحدة كتفتّت ووحدة كتقرمش. ومن بعد كمّل باللي كيفكرك فالدار.
سولها على صور خدمتها، الأنواع والكمية، المكونات، الثمن، التغليف، ونهار وبلاصة التسليم. وإلا كانت خدمتها تجارية، سولها على الترخيص الصحي ديال ONSSA إلا كان مطلوب فخدمتها.
المساطر كتبدّل. إلا لقيتي شي حاجة ما بقاتش صحيحة، گولها لينا ونعاودو نتحققو منها.