Les gens de Hdaya
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Tit Mellil, Mediouna
2 services
شيماء كل م يخص الطبخ والمعجنات
Chaimaa Khrichfa, votre boulangère de quartier à Mejjatia Oulad Taleb Mediouna, vous propose toutes les délic…
Les guides Hdaya
Sur le plateau de gâteaux de l'Aïd, certains vont droit à la ghriba qui fond en bouche, d'autres cherchent le fekkas croquant avec le thé. Aucune ne gagne : la recette change d'une maison à l'autre. Et si vous manquez de temps, des pâtissières de votre ville sont tout près.
Lire la suite →Dans certaines maisons on dit sellou, dans d'autres zmita, et dans certaines familles chaque nom a son propre mélange. Il n'y a pas une seule réponse pour tout le Maroc : demandez à la cuisinière ce qu'elle entend par ce nom. Et si vous le voulez tout prêt, des cuisinières de votre ville sont tout près.
Lire la suite →Certains accueillent leurs invités avec un grand plateau, d'autres avec une datte et un verre de lait. Les dattes farcies aux noix peuvent rester simples ou se faire belles selon l'occasion. Et si vous les voulez toutes prêtes, des cuisinières de votre ville sont tout près.
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